Das Grafenmahl im historischen Gewölbe

Von kleinen Essen, Fischen und Suppen

Gruiebenschmalz vom Borstenvieh
geback`nes Brodt aus dem Steinofen
Radi und Radieschen

Filets von Lachs und Forelle
"aus dem Rauch"
Senf-Dill-Soße

Eyn kräftig Kartoffelsupp
mit Wurst und Suppengrün

Essen vom Schweyn, Rind und Federvieh

Schweynefilet-Medaillons. Tunke von Burgunder
Ochsen-Steaks
knusprige Brust von Endte· Tunke von Rahm
Rosenkohlröschen · Erdäpfel

Desserts

Kesen vom Brett und Obst

Zum Essen empfehlen wir

Schwarzbier "Ernst Johann"
Wein von Trauben
Schnäpse

Anmeldungen ab 6 Personen - pro Pers. 25,00 €